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ふきのとう〜ふきみそ和え

ご飯のお友に、お肉にお魚に汁物の薬味に
ふきのとうをふき味噌和えにしていただきます。

材料
ふきのとう  1パック(8個ほど)
オリーブオイル 大さじ1
味噌 大さじ2
酒  大さじ2

クッキング
①ふきのとうを汚れを取り除き水にさらしてアクをとります。
②みじん切りに刻む
③鍋にオリーブオイルを馴染ませ②を炒めます。
④味噌と酒をといて入れ馴染ませ出来上がりです。

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