里芋のグリル〜柚子白味噌ディップ 粘りと甘さが美味しい 里芋を簡単お洒落にいただきます。 材料里芋 適量 ディップ柚子皮 千切りにしたもの少量柚子汁 大さじ1杯白味噌 大さじ1杯 クッキング① 里芋の皮をたわしでよく洗う。② 里芋が浸るくらいの水で表面が柔らかくなるくらいに軽く茹でる③ 皮は好みで(つるんと剥がれる)半分、又は4等分してフライパンで焼く。④ ディップの材料を混ぜておく。⑤ 里芋に焦げ目がついて焼けたらお皿に並べディップをのせます。